Disclaimer: Read on your own risk. This post displays various cuisines from Bali and Lombok. Drooling may occur.
Jadi ya barengan sama beberapa blogger, tanggal 23 lalu gw, Bul dan A makan siang mewah banget. Termewah selama hidup kami sampe sekarang kayaknya. Yabayangin aja di Signatures Restaurant Kempinski Jakarta. Buat gw pribadi, ini kedua kalinya gw ke sana, pertama kali dulu waktu ada department dinner di kantor lama.
Gw sengaja milih siang itu karena menu yang disajikan adalah menu dari Bali dan Lombok karena sudah kesengsem sama Ayam Taliwang dan Nasi Bali dan Sate Lilitnya. Iye, gw gak adventurous kalo soal makanan mah.
Karena ini gw pertama kalinya lunch di sana, gw cukup overwhelmed ama apa yang disajikan di depan mata gw. Interior Signatures Restaurant Kempinski Jakarta yang menyambut gw dari awal sudah bikin uwahuwoh dan pengen poto selfie terus. Ternyata beda banget ambiance antara siang dan malam. Kalo waktu malam berasa romantis penuh bintang, ternyata beneran di bagian tengahnya ada atap kaca yang memungkinkan cahaya siang masuk ke dalam dining area tapi masih terlindung sama shade yang cukup melindungi pengunjung di dalemnya.
Belom selese uwah-uwoh sama interiornya Signatures restaurant Kempinski Jakarta ini yang lain udah langsung ambil makanannya. Gw gak mau kalah dong, tapi pepotoan dulu aja sih gwnya. Gw share aja ya poto-potonya dulu. Mihihihi..
Karena kelihatannya gabung sama sayur-sayuran, gw ambillah itu yang namanya Srombotan, Jejeruk Ayam, Selada Ayam Bumbu Bali, Sate Lilit ditambah Prime Ribs dan Bebek Betutu. Campuran rasa yang warbiyasak menurut gw. Mulai dari asem-asem segernya Srombotan, asem pedes Selada dan Jejeruk Ayam sampe savory tastenya Bebek Betutu dan Prime Ribs.
Tenang, gw ambilnya masih beradab kok, satu-satu di piring terpisah buat si prime ribs dan bebek betutunya. Yang ada malahan gw kayak setrikaan ngider bolak-balik. Mayan buat nurunin makanan sebelum ambil yang lain.
Tapi entah gw menunya yang emang banyak bener macemnya ato perut gw yang sopan ya, udah berasa kenyang loh makan first round ini. *pencitraan 100%
Habis ngobrol sana-sini dan nurunin makanan, gw pun lanjut ke sesi ke dua. Apakah itu?
Iya cobak, gw udah langsung aja ambil dessert berupa jajanan pasar yang udah lamaaa bener gw gak makan. Ya ampyuuuun itu rasa gethuknya warbiyasak. Enaaaak! Selain dessert makanan tradisional ini ada banyak banget dessert yang lain yang sampe mikirin makan pun kayaknya gak sempet! Perut gw? Udah mayan penuh sebelum akhirnya gw dikasih tahu kalo makanan berat ada di sisi lain dari makanan yang gw ambil tadi.
Makjang! Bahkan gw belom makan-makanan utamanya. *nangis guling-guling di bunderan HI
Gw pun akhirnya cuman sempet cobain Nasi Goreng Bali, Sate sama Jukut Nangkanya. Ikan Nyat-Nyat sama Belutnya pun gak sampai masuk ke perut dan sayang sungguh sayang beberapa menu kayak mie goreng Bali dan beberapa lainnya sudah habis dan agak lama gw nunggu belom keluar juga. *kayaknya sih emang gw yang terlalu rakus saking enak makannya sampe gak kerasa kekenyangan.
Setelah menunggu beberapa saat, akhirnya Chef Ketut dateng nyamperin kami. Ternyata beliolah yang bertanggung jawab atas enaknya makanan yang gw makan sang itu.
Chef Ketut dan Blogger Kondangan (maap ya Ky potonya merem :P)Bener ya emang Signatures Restaurant Kempinski Jakarta ini gak maen-maen buat menyajikan makanan ke tamunya. Mereka pasti pilih Chef berpengalaman dengan jam terbang tinggi untuk menangani makanan yang disajikan. Chef Ketut ini sudah berpengalaman lebih dari 13 tahun di berbagai restoran di manca negara dan akhirnya beliaupun balik lagi mengeksplorasi kekayaan bahan dan bumbu asli Indonesia yang diracik ke makanan Bali dan Lombok, daerah asalnya.
Satu pertanyaan penting gw pun terjawab, tentang kenapa makanan di restoran sekelas Signatures selalu terasa dikurangi beberapa tingkat kepekatan bumbunya. Ternyata hal ini untuk membuat rasa makanan yang disajikan tidak terlalu tajam menusuk indera perasa sehingga bisa diterima oleh lebih banyak orang. Meskipun sudah dikurangi beberapa tingkat (terutama kepedasan), rasa makanan Bali dan Lombok yang disajikan kemarin enak! Bikin gw gak berhenti ngider.
tari baliSatu lagi yang gw kagum, di Siganture Restuarant Kempinski kemaren, sambil mengiringi kami makan, juga disajikan tarian Bali yang enerjik banget. Bikin gw bingung antara mau makan ato langsung turun ikutan nari *lukire ajojingan Dan! *yamaklum gw kan penari
======
SIGNATURES RESTAURANT
HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA
Jl. MH Thamrin No. 1 Jakarta 10310
021-23583898
signatures.jakarta@kempinski.com
Weekday lunch: Rp. 265.000++/pax
Weekend brunch: Rp. 360.000++/pax
All week dinner: Rp. 285.000++/pax
www.kempinski.com
Postingan kuliner lain di blog ini:
[display-posts category=”culinary”]
Alris
Makanannya bikin ngeces mas, hehe…
Bahagianya bisa diundang makan enak. Pengen…
Dani
Ini teh sebenernya lomba Mas. Jadi kami dateng diundang setelah daftar. Hehehe. Memang enak makanannya Mas. :-9
zilko
Huaaa, kayaknya enak banget ya!! 😀
Dani
Iya Ko. Endeusss banget. Hihihi.
denaldd
Yassalaam, hari ini baca dibeberapa blog pada posting tulisan makanan semua. Cuman bisa ngiler dan ikhlas ngelapin iler yang netes plus perut kruyukan. Duh getuk e Daann, pengen nyuwil.
Dani
Deeen. Ngapunten yaaa. Hihihi.
Itu emang highlightnya di gethuknya Den. Begitu masuk restonya udah langsung ngincer gethuk dan enaaaak.
Jalan2 Liburan
Ngelihat brosur online nya aja gw ngiler gak jelas Dan, keren bgt emang ini promo makanan daerah ini ya….
Dani
Iya Feb. Mana yang masak didatengkan kheses chef yang punya specialty dan asalnya dari daerah yang sama. Jadi rasanya otentik lah.
firsty
mau dong diajak makan2 di hotel mewah n gratis maaah… 😛
Plecingnya pedesnya ga kuaaatt… 🙂
jajanan tradisional emang susah ya nyarinya sekarang…
Dani
Ini kemaren ikutan daftar lombanya Mbak. Hehehe. Plecingnya pedesnya pas kemaren karena sudah dikurangin dan disesuaikan sama selera internasional. Hihihi. Kalo jajanan pasar akhir-akhir ini ada beberapa yang jualan ala model hipster gitu di mall. Enak sih tapi mayan mihil. Hihihi.
Dita
emang paling bener tuhh datengnya siang gini yaaa….bisa ngendon lama. Kalo udah kenyang diem duluuu bentar, trus ambil lagi makanan yang laen ogah rugi x)))) Aku sempet dateng pas malem juga mas, udah cahayanya gak bagus, bikin frustasi waktu motret, trus gak bisa makan banyak karena takut kemaleman kelarnya
Dani
Gw pernah dateng Dit pas malem dan itu motrek makanannya perjuwangan banget. Emang enak pas siang sih. Pengalaman buat tahun depan ya. Hihihi.
Puji
Berapaan ini harganya? :p
Dani
Sudah gw update ya Jiiii..
Makasih diingetin.. 😀
Weekday lunch: Rp. 265.000++/pax
Weekend brunch: Rp. 360.000++/pax
All week dinner: Rp. 285.000++/pax
Puji
Mayan jugaaa 🙂
bemzkyyeye
Pencitraan 2000% banget ngannaaaaaahhhh sikut Dani
Ahhhh makanan nya enak yah kmrn itu Dan.. Gw makan berkali2 pantes gendotttt ???
Dani
Hahahahaahahaha. yeyeeeeee (>.<)
NinaFajriah
Ngileer 😀
Dani
Muaaap.. Hehehehe.. 😀
Dwi Puspita
tempatnya nyaman banget ya mas….makanannya juga…kalo tempat begini kadang aku suka berlama-lama dekem didalamnya..eh nggak taunya pas bayar dikasir harganya bikin semaput hahaha
Dani
Hihihihhih. Iya Mbak Dwi, kenyamanan berbanding lurus dengan harga ya 😀
jampang
tutup ah…. daripada ngiler terus2an 😀
Dani
Yaaah… kok ditutup siih Bang? 😀
Nadia Khaerunnisa
wawawawa…salah buka post ini pas mau makan siang. Tapi seneng ya, makanan Indonesia dibuat semewah dan seelegan itu, gak kalah sama menu-menu western dong tentunya 🙂
Dani
Iya Naaad. Gw kagum ama penyajian makanan Bali yang world class gini ini.. 😀
nate
dulu pernah diundah kesini pas pembukaannya. but somehow enakan yg dijual abang2/mba2. haha..
Dani
Karena memang di sesuaikan Nate rasanya biar bisa diterima lebih luas.
nate
iyah, i think so..
fitrimelinda
baca postingan ini saat jam makan siang dan belom makan..alamaakkk bikin perut tambah bernyanyi..
Dani
Akhirnya jadi makan siang apakah tadi? Hihihi 😀
astridtumewu
ahhh serunya ya bisa nyobain makanan begini… Asli liatnya di jam yang salah, jam lunch dan belum lunch pula haha..
Dani
Hihihihi. Akhirnya lunch apa Mbak Astrid? 😀
ochimkediri
wah menune asing buat saya mas..tapi pengen nyoba kayak apa rasane 😛
Dani
Cobain Mas menu makanan Bali. Enak! Hehehe.. 😀
kutubuku
Aduh Dan, salah bener pagi2 liat blog ini….. jadi laper deh
Dani
Mbak Evaaaa. Maap yaaaa.. 😀
@nurulrahma
Asyik ya makanannya Dan. Akupun seneng masakan daerah Lombok. Wenak2. Dulu pernah nyobain ayam bakar taliwang pas dolan ke rumah sodara di Lombok. Khususon plecing kangkung, widiiiih kangkungnya krenyess2 bedaaaa ama kangkung suroboyo 🙂
Dani
Huaaaaaaa. Mbakyuuuu.. akikes langsung laper baca komen e sampean..
Ranny
astagaaa, itu urapnya bikin ngiler jayaa, pengen makaaaan! Hikz gak sopraan bikin bumil lapar nihhh huhuhuh masa iya makan lappy yang layarnya blog Mas Dani heu >.<
Worth it lah ya mas, hotel berbintang gini dan makanan yang uenaaakkk
Dani
Mbak Ranny maafkan sayah yaaaa. Huhuhu. Ini saya yang posting juga laper bikinnya. 😀
Worth the money kok makan di sini. 😀
Ira
aaaa lapar dan ngeces ngeliat postingannya mas Dani
Dani
Aduh maap ya bikin ngences..
pipit
kalo makan di resto keren saya biasanya skip jajanan pasar ato makanan menu rumahan.. mending milih makanan yang saya jarang makan biar puassssss hihihihihhi
Dani
Makanan Internasional nya rasanya gak seraya rasa masakan rumahannya soalnya mba. Hehehehe
Indah Susanti
Aku mau banget ke sini Mas Dani..terimakasih banget review-nya sudah pasti aku cobain nanti bulan November 🙂
Dani
Waaah…. Semoga menikmati ya Mbak Indah pas nanti ke sana 🙂
Rani
Aaaaaakkk pengeeeeenn!!! jadi lapeeeeeeerrr kapan kamu ga laper ran? haghag
Entah bapak jago motonya ato emang saya lemah liat makanan? menggugah selera kalii, warnanya bagus, bumbunya royal dan tampak endes gendesss nelen ludah
Waktu itu bapak makannya masih manner? kalo saya kayanya uda gapake sendok garpu deh,, hap hap hap… pake tangan nelen ludah lagi T_T
Dani
Ah Mbak Rani bisa ajah. Tapi kalo soal rasa emang enaaak bangettt. Hahahhaa. Makasih ya Mbaaak. 🙂
arman
wah kok pada ngomongin resto ini sih.. jadinya kan laper mulu bawaannya gua ngebacanya. hahaha.
Icha SF
yakin se-enak sama warung makan pinggir jalan di lombok atau bali om? 😀 😀 😀
Dani
Kalau pertanyaannya itu pasti beda level. Yang di Signatures sudah disesuaikan dengan lidah internasional Mbak Icha. Begitu informasi dari Chef ketut waktu saya tanyakan tingkat rasa bumbunya. Hihihi. 😀
Agustina Ari Setiyanti
Keknya lebih endeus lagi kalo makan masakan Lombok lgsg dr asalnya deh, Dhan..
Ayo, kapan ke Senggigi? Tk tunggu di sini. Mau ngerasin Pelecing kangkung yg seger dg cabenya yg 15 butir? Hayuk atuh!
Kalo kata org, jgn coba2 ke Lombok! Nanti gk mau pulang!
Jgn coba2 ngerasin makanan Lombok! Nanti ketagihan! 😉
bukanrastaman
kok langsung ngiler ya mas, apalagi makan siang gini 😀
salam kenal mas
Dani
Emang enak Mas. Hehehe. Salam kenal juga ya. 🙂